夜游长空 » 波斯菜 http://www.zhangdi.name Blog of Daniel & Kimi Mon, 16 Aug 2010 17:34:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 en hourly 1 体验波斯菜 http://www.zhangdi.name/2008/06/23/try-persian-foo.html http://www.zhangdi.name/2008/06/23/try-persian-foo.html#comments Mon, 23 Jun 2008 10:30:43 +0000 zhangdi http://www.zhangdi.name/?p=255 上周五老板请客去吃波斯菜。以前是从来没有接触过，甚至都没有听说过。。。因为老板夫人有波斯血统，所以老板对波斯菜是非常狂热的。而且信誓旦旦的对我们说：“You’ll like it!”。还说了好多形容词，当时听的确实有点流口水的感觉。

我们是去一个叫做Rumi（入迷）的波斯饭馆，在霄云路，兆龙饭店对面。路上是狂堵车（财富中心->霄云路）就不用多说了。屋里的氛围还是很有中东特色的。首先，有很多貌似的中东人，所以让我感觉这里的菜应该还是比较正宗的。其次，菜单上每道菜都有波斯文名字，至少是有名字的波斯菜。菜全部由老板夫人点，我们只管吃。

我是一直期待着烤肉的，不过先上来的是蔬菜类的，还有酸奶。所有的菜，在中国都没有对比的菜系和菜品。（我是说做法，用的原料，也就是茄子，胡萝卜，洋葱，西红柿之类的）味道比较重，酸的很酸，甜的很甜。我们这些中国人都是非常的不适应。只有一个非常有特点的茄泥让我们找到了点自信。（看外表，根本看不出来是茄子做的。像一盘巧克力蛋糕～）不得不提，米饭做的是非常好吃。我的评价是，米饭是可以当菜的。另外波斯烧饼也好吃（不知道准确名字了）。就着几碗炖的羊肉，牛肉，鸡肉，恩，还不错。

烤肉还是压轴的。烤牛肉，烤金枪鱼，烤鸡肉，波斯人注重健康，竟然还有烤蘑菇，烤西红柿。。。这的烤肉感觉油比较少，可能还是为了健康吧～像金枪鱼，烤熟之后，吃起来已经没有鱼肉的感觉了。不过还是很好吃的。

对于吃惯了中国菜的我来说，第一次吃波斯菜，总体评价还可以。第一印象是很健康，其次是米饭很好，第三是烤肉好吃，第四是味道很重，第五是可惜没有跳肚皮舞的。

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